株式会社tsudow 代表取締役のJacky（ジャッキー）こと岡崎涼太氏

【記事のポイント】

●シーシャカフェ＆バー 「musch」「muse」を2年半で全国36店舗展開。年商18億円まで急成長させた岡崎涼太氏。新会社tsudowを立ち上げて、大阪焼きそばで世界1000店舗を目指す。その第一弾、牛に特化した「大阪焼きそば脂牛（あぶらうし）」を5月19日、大阪天満にオープン。さっそくインタビュー取材を試みた。