株式会社トリドールホールディングス（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長 兼 CEO：粟田 貴也）傘下の株式会社トリドールジャパン（代表取締役社長：柏原 聡）が展開する"ぼっかけ"焼きそば専門店「長田本庄軒」が東京に再進出し、6月21日（金）に西葛西でオープンさせる。

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　長田本庄軒は、毎日粉から店内で製麺しているこだわりの自家製中太麺と、神戸市長田区のソウルフードである"ぼっかけ"（牛スジ肉とこんにゃくの煮込み）を、甘辛いソースに絡めて焼き上げた「ぼっかけ焼きそば」を主力商品とした焼きそば専門店。テーブルと職人が調理を行う鉄板の距離はわずか約15cmで、目の前で一食分ずつ焼きそばを焼き上げて、熱々のまま提供する。「ぼっかけ焼きそば」 並750円・大950円。