新店舗が位置する南船場エリアは、ビジネスパーソンやホテルが集積する「本町エリア」と、心斎橋筋商店街を中心に国内外の観光客でにぎわう「心斎橋エリア」の双方に隣接する、利便性と集客力を兼ね備えた立地となる。

地下鉄御堂筋線「心斎橋駅」から徒歩5分、地下鉄中央線「本町駅」から徒歩6分と、複数路線からのアクセスにも優れ、大阪市内だけでなく、関西国際空港から訪れるインバウンド旅行者にとっても立ち寄りやすいロケーションで、ビジネスパーソンの日常利用から、観光・ショッピングの合間の食事、さらには訪日外国人観光客による"日本ならではの食体験"まで、三毛作を狙う。

本店で、閉店した大阪・関西万博店を除いて、大阪府で10店舗目となる。国内では63店舗目。サンマルクが買収した、「京都勝牛」を運営する株式会社ゴリップの代表取締役社長だった洪 大記氏は、現在の株式会社京都勝牛の取締役社長として活躍している。

「牛カツ京都勝牛 本町心斎橋店」

■所在地：　大阪府大阪市中央区南船場3-9-5 安里ビル 2F

■営業時間：　10:00〜22:00（L.O.21:30）

■席数：　28席