ホットランドグループの株式会社ファンインターナショナル(本社：大阪市中央区、代表取締役社長：福田 龍二)が、11月21日(金)、京都駅から徒歩5分・東本願寺正面に「蕎麦と寿し 七乃家(なのや)」をオープンさせた。

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天ぷら寿司海鮮「米福」や京町家再生プロジェクト「宵の小町」を手がけてきた同社が、"そばの新しい楽しみ方"に挑む。そば殻ごと丁寧に挽いた十割そばと、米福仕込みの天ぷらや寿しを組み合わせた業態。30種以上の日本酒やスパイス焼酎を取り揃え、昼は軽やかに、夜はしっとりと味わえる今までにない蕎麦屋になるという。

店内は古材を生かした落ち着きある設えで、地上階と地下を合わせて約70席。京都の喧騒から一歩離れた"静かな異空間"として、観光客やビジネスパーソンがほっと一息つける場を提供する。

ファンインターナショナルは、『串焼き 満天』『天ぷら寿司海鮮 米福』『錦上ル 炭炉まん』『おすしと炉ばた 鮨炉まん』『100種小皿料理と炉端 百炉まん』『SUMI TERRACE』『大衆すき焼き 北斗』『おでん屋 たけし』の8ブランドで20店舗以上を展開。店を創り(クリエイティブ事業)、店を運営し(飲食事業)、店を繁盛させる(デザイン・マーケティング事業)、店舗に必要なこれらの要素をワンストップで完結する事業を行う。ホットランドグループ内で独立性の高いユニークな存在となっている。

「十割京抹茶そば」