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取材・執筆 ： 安田正明 2025年11月10日
株式会社ヨシックスホールディングス(所在地：愛知県名古屋市、代表取締役：吉岡 昌成)が、2026年３月期2Q（25年4～9月）決算を発表。
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売上高は124億41百万円（前年比10.6％増）、営業利益は14億17百万円（12.3％増）となった。既存店売上は4月99.5％、5月102.4％、6月 99.1％、7月 102.8％、8月 108.8％、9月 101.6％となり、前年を割る月もあった。累計前年比は不明。
主力業態である「や台ずし」業態は売上は114億55百万円（10.3％増）。新規出店10店舗を実施し、店舗数はFC含め353店舗となった。
７月に株式会社甲羅が運営する和食料理店「海老どて食堂」１店舗を譲り受けた。名古屋名物でもある「海老フライ」、店舗オリジナルの味噌ソース「どて味噌ソース」を主力商品とする。280円均一居酒屋「ニパチ」、「ひとくち餃子の頂」に加えて、「や台ずし」の次を担う業態を模索している。
「海老どて食堂」 https://www.ebidote-shokudo.jp/
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