株式会社ガーデン(本社：東京都新宿区、代表取締役社長：川島 賢) が運営する「山下本気うどん」が、5月1日(木)に札幌・すすきのにオープンしたフランチャイズ1号店「COCONO SUSUKINO店」にて、5月初月売上1,650万円を達成したと発表した。

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　COCONO SUSUKINOは、ニッカウヰスキーの大看板が象徴的なすすきの交差点にあった商業施設ススキノラフィラ跡地に、東急不動産が23年11月に開業させた、食品スーパーマーケットやコスメ＆ドラッグストア、シネマコンプレックス、ホテルからなる大型複合施設となる。「山下本気うどん」は、その3階のフードホールに出店した。店舗面積13坪.

　現在は関東を中心に、全国20店舗（6月24日オープンのららテラス北綾瀬含）を出店。フランチャイズ加盟店の募集は23年3月からスタートしており、FC1号店出店まで2年かかった。FCモデルでは、繁華街・ビルイン 30坪50席で月商1200万円、償却前利益24.0%と想定している。1号店の成功でFC加盟希望にドライブがかかるか。

「白い明太チーズクリームうどん」