株式会社ホットランドホールディングス （本社：東京都中央区、代表取締役社長：佐瀬 守男）傘下の 酒場事業を展開する株式会社オールウェイズ （本社：東京都中央区、代表取締役社⻑：内田 善行）が5月23日（金）、川崎・溝の口に「元祖ざる焼 小林養鶏」をオープンさせた。

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　「元祖ざる焼 小林養鶏」は、宮崎県小林市で創業六十年余続く "鶏肉一筋" の 「小林養鶏」 がプロデュースし、福岡県福岡市に本店を構える鶏料理をメインとした専門店。小林養鶏株式会社（本社：宮崎県小林市、代表取締役社長：早田和正）と業務提携契約し、1号店を22年8月に新橋にオープンさせた。

　『鶏のざる焼』 は、客席に 「七輪」 と専用の 「ざる」 を用意し、鶏肉や季節の野菜を炭火でお客に自分で焼き上げてもらう。炭火の香ばしさが食材の旨味を最大限に引き出し、目の前で焼き上げる臨場感とともに、五感で味わってもらう。その他、各部位の素材を活かしたおつまみや揚げ物、一品料理、宮崎県産焼酎をはじめ種類豊富なアルコールも用意。

　オールウェイズは、22年8月に新橋で1号店を開けた後、すぐ10月に蒲田にも出店したが、蒲田店は今は閉店となっている。小林養鶏は鶏肉卸で、飲食事業として福岡に「元祖 ざる焼 小林養鶏 本店わさび」を1店舗運営している。