「もんじゃ酒場だしや」は、もんじゃ焼きをメインに、鉄板焼きやおつまみをリーズナブルな価格で楽しめる居酒屋。定番の明太餅もんじゃや、洋風アレンジのペスカトーレもんじゃなど、こだわりのメニューを豊富に取り揃える。また、もんじゃ1品につきチーズトッピングを無料で提供するサービスを実施。さらに、ハイボールやレモンサワーを99円（税込）から提供し、リーズナブルな価格でお酒も楽しめる。「お気軽食べ放題＆飲み放題120分プラン」3278円（税込）など、食べ飲み放題プランも用意。

　また、曜日ごとに異なる特典を用意している。月曜は単品飲み放題（生ビール付き）1,320円（税込）、水曜は枝豆 通常サイズの2倍、土曜は海鮮の日でもんじゃのエビ25％増量など。

　別途、お通しとして1人439円（税込）をチャージする料金体系となる。

　23年4月オープンの「新宿歌舞伎町さくら通り店」から2年弱で12店舗まで拡大させた。