ニューオープン
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取材・執筆 ： 安田正明 2024年10月18日
株式会社グッドヌードルイノベーション（本社：東京都新宿区、代表：陳 建）が展開する「鯛塩そば 灯花」の23店舗目を、10月24日（木）に福岡空港国内線旅客ターミナルビル 3F「ラーメン滑走路」（福岡市博多区）にオープンさせる。
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上品らーめん「鯛塩そば 灯花」、商業施設メインで21店舗。〆は鯛茶漬け。
ラーメンの残りスープで、鯛茶漬け。
「鯛塩そば 灯花」は、東京・新宿曙橋に本店を構え、開業当初から一貫して、真鯛の旨味を凝縮した本格真鯛出汁らーめんを提供している。厳選真鯛の中骨と、水だけで炊いた"黄金スープ"の看板メニューが「鯛塩らぁ麺」。食べログ百名店に選ばれている。
これまで首都圏を中心に店舗数を増やしてきたが、2024年には3月に阪急西宮ガーデンズ、5月にイオンモール大高に出店。そして、ラーメンの激戦区福岡に挑戦する。
鯛塩らぁ麺＋【名物】胡麻鯛茶漬けのセット
「鯛塩そば 灯花 福岡空港国内ターミナル店」
■所在地： 福岡県福岡市博多区下臼井778-1 国内線ターミナル3階 ラーメン滑走路内
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