昭和5年創業の精肉店「ヤマネ肉店」を継承し居酒屋業態として展開している株式会社サブコン（本社：東京都墨田区、代表：野田 洋行）が、「やきとん酒場 ヤマネ肉店」を4/25(木)新宿にオープンさせる。

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　「ヤマネ肉店」は1930年創業の精肉店。現代表の野田氏が3代目を継承し、大衆酒場へと業態変更を行った。全卓に完備した焼酎が出る蛇口「瞬間焼酎」(割材込：飲み放題、60分1,400円／90分 1,700円）が話題を呼び、現在は錦糸町・亀戸・浦安で営業中。精肉店当時のレシピを再現した「100年メンチ」や生産者から直接届く新鮮な桜島美湯豚の「やきとん」「低温調理 肉刺し」が名物。古き良き時代の大衆感と洗練さがミックスされたデザインは酒好きな老若男女に好評となっている。

　今回の新宿店は、20名・40名個室を備えた100席超えの大型店舗。カウンター席をはじめ、4名様ボックス席(半個室)、最大で40名様が入れる個室など宴会ニーズにも応える。アクセスも良好で、新宿 歌舞伎町一番街入って30秒。入り口の大きなネオンが目印となる。

　代表の野田氏は、リンクワン、「炎丸」のPrunZを経て、2018年にサブコンを創業した。

ホルモン刺し3点盛り1,320円

「瞬間焼酎」　割材込：飲み放題、60分1,400円／90分 1,700円