核となる25のコアブランドにおいて、コンセプトを明確にし、専門性の強化のため外部アドバイザーを積極的に起用して付加価値の高いメニュー考案に取り組んでいるほか、業態変更・店舗改装等の実行により、お客様満足度の向上させ、値上げでも客数減を防ぐ策を取った。12～2月で既存店客数81.3％と復活していないが、客単価が118.2％に上昇し、売上は96.１％と堅調だった。

　利益面では、マーケティングオートメーションの導入によるプロモーションの促進や、モバイルオーダーの拡充及び配膳・下膳ロボットの活用、バックオフィス業務の効率化・高度化が奏功した。