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2024年4月02日(火)05:43 やじうま速報

ぐるなび、厨房機器販売に乗り出す。テンポスのフランチャイジーに。

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取材・執筆 : 安田正明 2024年4月2日

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 株式会社ぐるなび(本社:東京都千代田区、代表取締役社長:杉原 章郎)が、初となる厨房機器販売店「テンポスぐるなび」を4月5日(金)に東京都江戸川区にオープンさせる。

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元ぐるなび営業マン、現在は13坪25席ながら月商1000万円の繁盛店「大衆サカバ牡蠣る」をつくった藤田氏が、今度は集客プラットフォームをつくったよ。
https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2024/01/24100623.html

ぐるなび、「楽天ぐるなび」に10月からサイト名変更。3期連続赤字で楽天頼みしかない。
https://www.foodrink.co.jp/news/2023/08/2263428.html

楽天頼みしかないのか。食べログに追い抜かれた「黄昏のぐるなび」、ワンマン創業者の復権があるかも
https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2021/05/2474340.html


 ぐるなびは、株式会社テンポスホールディングス(本社:東京都大田区、代表:森下 篤史)と2022年5月に業務提携契約を締結した。同年8月より開始した加盟飲食店への厨房機器販売が好調に推移し、厨房機器に関する知見や販売ノウハウが十分に蓄積されたという。これを基に、フランチャイズ契約を締結し、「テンポスぐるなび」の名称でぐるなびが厨房機器販売店を初出店する。

 1号店となる「テンポスぐるなび江戸川店」は約400坪の延床面積で4フロアからなる大型店舗。1~3階は、テンポスバスターズ社からの仕入れを中心に独自の仕入れを組み合わせ、厨房機器・調理道具・食器など約30万点の商品を揃える。また4階には「テンポスぐるなび」オリジナル売場として飲食店モデルコーナーを設け、飲食店向けPOSレジを10メーカー同時に揃えるなど、人件費等のコストカットにつながる商品やサービスを豊富に取り扱う国内最大級のICT商品専門売場が登場し、外食業界のDX化を推進する。

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「テンポスぐるなび江戸川店」
■所在地: 東京都江戸川区南葛西2丁目11−17
 *東京メトロ東西線葛西駅下車徒歩18分、JR京葉線葛西臨海公園駅下車徒歩23分
■営業時間: 10時~20時(年中無休)
■駐車場: 有(最大5台)

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