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ニューオープン

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2024年1月19日(金)06:38 ニューオープン

吉野家、「特製味噌ラーメンわだ商店」3号店をロードサイドに。16年買収の「せたが屋」が展開。

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取材・執筆 : 安田正明 2024年1月19日

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 吉野家ホールディングス傘下の株式会社せたが屋(本社:東京都世田谷区、代表取締役社長:前島 司)が、新ブランド「特製味噌ラーメンわだ商店」を 1月25日(木)に千葉県野田市にオープンさせる。

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 わだ商店の味噌ラーメンは、文政六(1823)年創業の「大阪大源味噌」をベースにした特製味噌ダレに濃く炊き出した鶏がらスープを合わせ、北海道産小麦を使ったしなやかで風味豊かな自家製麺、注文毎に特製ダレでふっくら煮上げた牛肉、玉ネギ、メンマ、ネギを盛り付けたこだわりの一杯となる。生玉子付きで、味噌ラーメンと一緒にトッピングや卓上の調味料と合わせてもらう。トッピングは産地直送の京都九条ネギや自家製の旨味ラー油ニラキムチなど、味噌ラーメンにもライスにも合うものを用意。「味噌ラーメン」900円(税込)。

 わだ商店は、南海難波本店(大阪府)、西池袋店(東京都)に続き 3 店舗目で、初めてのロードサイド店舗となる。吉野家HDは2016年に創業者の前島司氏から買い取り、せたが屋を子会社化した。現在は、国内18店舗(直営16店舗、FC2店舗)、ニューヨークで3店舗(直営2店舗、FC1店舗)を展開している。

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「特製味噌ラーメンわだ商店 野田店」
■所在地: 千葉県野田市上三ヶ尾 205-24
■営業時間: 11:00~22:30 ※年中無休

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