ニューオープン
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取材・執筆 ： 安田正明 2023年12月14日
株式会社JOUJOU(本社：大阪市中央区、代表：松山 豊寿)が、「すし酒場さしす」を商業施設｢京都ヨドバシ｣1Fで12月25日(月)にオープンさせる。
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「そろそろ飽和？まだチャンスあり？」『すし酒場さしす』『晩杯屋』『徳田酒店』などの人気店が集う大阪駅前第3ビル地下1階。
今年もすし居酒屋が増えそう。けど、業態だけが先行してない？
「すし酒場さしす」は、寿司をつまみにお酒を楽しんでもらえる酒場をコンセプトに2020年1月に誕生。職人が試食して間違いないと思った食材を、安さ、美味しさ、豪華さで喜んでもらえるように提供する。大阪に4店舗、兵庫に2店舗、九州に3店舗を展開。今回の京都で10店舗となる。
｢京都ヨドバシ店｣は京都駅からすぐの好立地にあり、地下で繋がる。 店舗外観は、トレードマークの大きなのれん越しに明るい店内が見え、入りやすい雰囲気を演出。店内は、一人客でも気軽に利用できるカウンター席とくつろげるテーブル席を準備し、白木や木目の清潔感あふれる和モダンな雰囲気となっている。
JOUJOUは、他に「大衆焼肉ホルモン 大松」5店舗、「大衆酒場 天神大ホール」4店舗などヒット業態を幾つも持っている。
名物の本まぐろがはみ出す｢とろ鉄火巻｣、7尾の海老が贅沢な｢エビ7｣、うなぎを揚げたサンド｢うなカツサンド｣
「すし酒場さしす 京都ヨドバシ店」
■所在地： 京都府京都市下京区烏丸通り七条下る 東塩小路町590-2 ヨドバシカメラ1F
■電話番号： 075-585-4846
■営業時間： 11:00～23:00
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