株式会社理想実業（所在地：大阪府大阪市北区、代表取締役社長：布施 真之介）が、ラーメンレストラン「どうとんぼり神座」を9月に東京・麻布十番にオープンさせる。

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　麻布十番は、高級感と昔ながらの下町らしい風景の2面性を兼ね備えながら、多くの大使館がありインターナショナルで華やかな街。店舗は麻布十番商店街に面しており、外観はグレーの外壁と大きな窓面のスタイリッシュな建物となる。感度の高い若者層にも「どうとんぼり神座」を知ってもらいたいという。

　海外店舗(アラモアナセンター店)含め78店舗目、東京都内15店舗目となる。同ブランドは商業施設にあるイメージが強いが、路面への出店で候補立地を広げて、店舗数の拡大を図ろうとしているようだ。

　神座は、フレンチレストランのオーナーシェフだった布施正人氏が1986年に創業。秘伝のスープに、たっぷりの白菜と豚バラ肉を加えてあみ出した、伝説のラーメン。そのスープは、限られたスープソムリエ資格を持つスタッフが、徹底的に味を管理しているという。女性が一人で入っても、安心して食事ができるような明るく清潔な店内が特徴。

「どうとんぼり神座　麻布十番店」