「韓丼」は、厳選した牛肉と熟成醤油生だれを使用した「カルビ丼」と韓国本場の味である「スン豆腐」の焼肉のファーストフード専門店。調理が見えるオープンキッチンには焼き台があり肉の焼ける音と香ばしい香りが店内に漂うライブ感を感じることができる。看板メニュー「さっちゃんのカルビ丼」は注文後に網焼きするカルビ肉が秘伝の熟成醤油生だれとからまってご飯が進む。

　また土鍋で豆腐やアサリ、牛すじをぐつぐつ煮込む名物「スン豆腐」は本場韓国の材料を使用し調味料にもこだわりを持ち韓国の味をしっかり表現。秘伝のタレやスン豆腐のベースであるオリジナルの調味料は毎日自社工場での手づくりにこだわっている。同社の母体となる「焼肉 やる気」と同様に、手づくり主義で自社工場でフレッシュな野菜や果物を独自の配合でたっぷり使用し、日によって季節によって調理法•配合を変えているという。

　やる気は1988年に京都で焼肉店として創業し、「焼肉 やる気」「韓丼」などを展開。「韓丼」は2010年に1号店を京都（新堀川本店）に出店後、フランチャイズ方式で全国に展開しており、今回で直営・FC合わせて71店舗目となる。