株式会社HUGE（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長 兼 CEO：新川 義弘）が、九州初出店となる「The CRAFT Bar and Grill」（ザ クラフト バー アンド グリル）を6月8日（木）に福岡大名ガーデンシティ1階にオープンさせる。

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　今回福岡で出店するのは、新宿の「tavern on S <és>」（タヴァン オン エス）や横浜・みなとみらいの「QUAYS pacific grill」（キーズ パシフィック グリル）などで新たな食のジャンルとして確立した、「ニューアメリカン」。豊かな食材が溢れる九州の魅力を最大限に生かし、新たな「ニューアメリカン」を提案する。

　店名の「クラフト」は、大量生産ではなく、作り方や工程に拘りを持ったものと定義し、「The Craft」だから楽しめる様々な食のコンテンツを用意。横浜みなとみらいの「NUMBER NINE BREWERY」（ナンバーナイン ブリュワリー）で造るクラフトビールや、店内で自家焙煎して丁寧にハンドピックするシングルオリジンコーヒーも提供する。また、独自ルートで輸入している3,000円均一のワインリストも用意、料理と合わせてカジュアルに楽しむことができる。

　HUGEは全店の調理過程で、NO MSG（化学調味料不使用）、ZERO TRANS FAT NON GMO（低温圧搾抽出法油　トランス脂肪酸ゼロ）、NATURAL SALT（自然製法の塩）、ORGANIC SUGAR（オーガニック砂糖）を掲げており、どの年代にも安心して体にも美味しい料理を提供する。福岡店は九州初出店となり、トータルで33店舗目。