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取材・執筆 : 加藤一 2023年4月11日
「宇奈とと」を展開するG-FACTORY株式会社(本社:東京都新宿区、代表取締役社長:片平 雅之)が、株式会社ヴィア・ホールディングス(本社:東京都新宿区 代表取締役社長:楠元 健一郎)の「やきとりの扇屋」など135店舗で4月6日から「オオギヤと宇奈とと」のメニューの提供を開始した。
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コロナ禍の2021年より両社は連携を開始し、ダブルネーム店の「オオギヤと宇奈とと」など展開してきた。コロナが収縮して飲食店に活気が戻りつつある今、さらに提携を強化する。店内での飲食はもちろん、テイクアウトとデリバリーにも順次対応する。
メニューは、「うな丼」、ふっくら肉厚の鰻が2枚のった「うな丼ダブル」、炭火で焼いた焼鳥と鰻がのった「うなとり丼」、鰻のたれで炊き込んだ米と刻んだ蒲焼がのる「うなぎ釜飯」など。玉子焼きの中に鰻が入った「うまき」、鰻の蒲焼を食べやすい串にした「うな串」など、酒のつまみメニューも用意する。
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