飲食店経営者レポート
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取材・執筆 ： 小山裕史 2021年10月28日執筆
G-FACTORY株式会社 代表取締役社長 片平雅之氏
国内唯一の鰻料理のファストフード「名代 宇奈とと」を国内外で65店舗（2021年6月末現在）を展開するG-FACTORY株式会社（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：片平雅之）が、年内に一挙30店舗（18都県）出店すると発表した。『夢をカタチに！和食を世界に！』を企業スローガンに掲げるG-FACTORYは、一体どんな会社なの。教えて片平社長。
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