GYRO HOLDINGS株式会社（本社：新宿区西新宿、代表取締役社長：根本 寿一）の子会社である 株式会社subLime（本社：新宿区西新宿、代表取締役社長：根本 寿一）が、豚焼肉専門店「ホルモン・焼肉 金豚KINTO」２号店を12月12日（月）に横浜・新子安にオープンさせる。

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　「ホルモン・焼肉 金豚KINTO」は、「豚肉」を専門に取り扱う焼肉店。独自ルートで仕入れた新鮮な豚肉は、柔らかくジューシーで、臭みもなく、旨みが強いのが特徴。特に内臓部分のホルモンは鮮度が落ちるのが早いため、新鮮さを重視している。さらに、仕入れた豚肉の鮮度管理・調理法の研修を受けた者のみが調理を行い、外部の加工業者を通さず、店舗で肉の加工を行っている。

　カルビ、ロース、ステーキには銘柄豚である「和豚（わとん）もちぶた」を使用。三品種の豚を掛け合わせ種豚づくりからこだわって生み出された「和豚もちぶた」は、ひとくちで分かる豊かな旨味と肉の柔らかさが特徴。ロースや肩の部位はじっくり焼いても固くならず、冷えても柔らかなまま。

　1号店は、2022年9月にオープンさせた川崎・鹿島田店。そこから3ヶ月で2号店を出店する。

金豚レバー...700円（税別）

金豚盛り...並 1,200円、半700円（税別）