ステーキ食堂「ワンダーステーキ」、関東初。低温調理＆セルフ式。

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2022年10月06日（木）07:27 ニューオープン

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ステーキ食堂「ワンダーステーキ」、関東初。低温調理＆セルフ式。

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取材・執筆：加藤一 2022年10月6日

キーワード：ステーキ　セルフ

　株式会社ユニバーイースト（本社：東京都中央区、代表取締役：定松慎）が運営する「ステーキ食堂ワンダーステーキ」は、関東初として千葉・海浜幕張に10月1日にオープンした。西日本では大阪府、兵庫県、山口県で7店舗を展開している。

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　「ワンダーステーキ」はセルフサービススタイルのステーキ食堂。ステーキは事前に低温調理した、やわらかくジューシーな肉。長時間高温が続く「溶岩プレート」に乗せて提供することで、好みの焼き加減に調整してもらう。

　牛フィレ＆チキンステーキセット(牛フィレ90g／チキン100g)、牛ハラミ＆チキンステーキセット(牛ハラミ90g／チキン100g)、牛ロース＆チキンステーキセット(牛ロース90g／チキン100g)、ポーク＆チキンステーキセット(ポーク180g／チキン200g)の4種に、ご飯・味噌汁・キムチ・お漬物食べ放題が付いたコンボメニューを1,000円(税抜)で提供している。

　ユニバーイーストは、「恋愛酒場メイ子」や「韓国酒場リビル」など多ブランドで約50店舗を運営している。