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ニューオープン

外食ニュース

2022年6月28日(火)08:35 ニューオープン

蛇口からレモンサワー「たけ田」、25号店。高田馬場で「0秒」とガチ。

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取材・執筆 : 加藤一 2022年6月28日

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 焼肉ホルモン酒場 「焼肉ホルモンたけ田」を運営する、株式会社ミナモト(本社:埼玉県入間市、代表取締役:細田 源太)が、25店舗目を学生街の東京・高田馬場で6月23日(木)にFC店舗としてオープンさせた。

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コロナ後に飲み放題規制も。「卓上レモンサワーは生き残れるか」
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 名物の「蛇口からレモンサワー」は、60分500円(税込550円)。6種のシロップで味変も楽しめる。肉の仕入れには特にこだわり、生産者と提携し牧場から直接買入た肉を、380円(税抜、418円税込)の価格帯を中心にラインアップ。卓上サーバーの設置で人件費が軽減できた分、原価率が50%超える商品を多数揃えるという。

 関東圏で最初に卓上レモンサーバーを導入したは「たけ田」。GOSSO株式会社(本社:東京都渋谷区、代表取締役:藤田建)が展開する「0秒レモンサワー 仙台ホルモン焼肉酒場ときわ亭」は同じく高田馬場2丁目にある。両社は共に100店舗を目指している。

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「焼肉ホルモンたけ田 高田馬場店」
■所在地: 東京都新宿区高田馬場2-18-11 稲門ビル B1F
■電話番号: 03-6457-6529
■営業時間: 16:00~24:00
■席数: 94席

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