ワタミ株式会社（本社：東京都大田区、代表取締役会長 兼 グループCEO：渡邉 美樹）が、「焼肉の和民」で配膳ロボットバーチャル店員を6月13日(月)～7月10日(日)の期間限定で、池袋西武東口店、国分寺南口店、川越クレアモール店、坂戸北口駅前店で採用する。

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　株式会社SGST（本社：東京都港区、代表取締役：小鹿 泰光）が開発した配膳ロボット「KettyBot（ケティーボット）」に搭載された大画面のサイネージ越しに「バーチャル店員」が接客を行う。バーチャルライブ配信アプリ「REALITY」と協業して、アプリ内でイベントを実施し、イベント入賞者上位3名の配信者をバーチャル店員とした。選ばれたのは、「夏野星空（フォロワー45,911名）」、「ちーたゃ（フォロワー1,279名）」、「鍵助（フォロワー2,033名）」の3名。

　「焼肉の和民」の接客スタイルに合わせて、各配信者が接客動画を事前に作成し、配膳ロボットに搭載する。3人の配信者の個性が反映される接客となる。案内〜店舗説明〜ファーストオーダー業務を担当する。バーチャル店員というスタイルは、日本で初となる取り組みという。