SANKO、水産業活かした二毛作店を大宮に。昼は魚屋、夜は居酒屋。

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2022年4月26日（火）08:12 ニューオープン

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SANKO、水産業活かした二毛作店を大宮に。昼は魚屋、夜は居酒屋。

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取材・執筆：加藤一 2022年4月26日

キーワード：居酒屋　水産業　鮮魚

　株式会社SANKO　MARKETING　FOODS（本社：東京都中央区、代表取締役：長澤成博）が、鮮魚店と大衆酒場を併設した新ブランド「アカマル屋鮮魚店」を大宮で4月22日（金）にオープンさせた。

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　「アカマル屋鮮魚店」は、同社が水産業に関わる沼津や浜松から産地直送の鮮魚を販売する新ブランドの鮮魚店。現地の競りで目利きした鮮魚や水産加工品を直接消費者へ販売し、魚食文化の復興、産地の認知向上を目指した取り組みの一貫となる。また、産地直送の鮮魚と生まぐろをメインに、商品開発や調理法にこだわり、鮮度を生かしたメニューを提供する大衆酒場を併設させる。