やじうま速報
アフリカ・ガーナにてからあげ屋台を運営する『YOOFIN（ヨーフィン）』（代表：関根 賢人）が、からあげレストラン開業に向けてクラウドファンディングを開始し、公開6時間で100万円を集めた。
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関根氏は1994年11月、埼玉生まれ。慶應義塾大学法学部政治学科卒で、三菱UFJ銀行に就職。料理人修行を経て、47か国を食べ歩き、2021年10月にガーナでからあげ屋台を開業した。調理に使用する鶏をガーナの農家に養鶏を委託し、育ててもらった鶏を加工してからあげレストランを運営するモデル。
500万円に目標金額をアップさせ4月24日（日）まで募集している。資金は、からあげレストランの開業、加工施設や鶏舎の建設などに使う。昼はカジュアルレストラン、夜は大衆酒場のような飲食店を、首都アクラに作る計画。
関根 賢人氏
アフリカの農家さんと共に。ガーナに「からあげレストラン」をオープンしたい！ https://camp-fire.jp/projects/view/193891
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