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インターネットを使って、不特定多数の一般市民から小口の金額を募るクラウドファンディング。この仕組みを活用して、事業を始める企業、団体、個人が増えている。飲食店においても、独立開業、新規出店、店舗補修などで活用が進んできた。では、クラウドファンディングとはどのようなもので、どんな使い方ができるのか。取材してみた。(5回シリーズ)
■クラウドファンディングは新奇性あるレストランで、資金調達の最後のひと押しなら賛同を集めやすい。
本格化する飲食店のクラウドファンディング活用(5-1)
本格化する飲食店のクラウドファンディング活用(5-2)
本格化する飲食店のクラウドファンディング活用(5-3)
本格化する飲食店のクラウドファンディング活用(5-4)
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