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2022年4月18日(月)07:36 ニューオープン

大戸屋、200円ごはんバー付き店舗を宇都宮で。客単アップの魅力ありや。

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取材・執筆 : 加藤一 2022年4月18日

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 株式会社大戸屋(本社:神奈川県横浜市 代表:蔵人賢樹)が、ごはんバー付き「大戸屋 ごはん処」を4月15日(金)に栃木県宇都宮市にオープンさせる。

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 大戸屋で初めてのご飯おかわり自由メニュー"ごはんバー"を設ける。定食を注文した方に限り、プラス200円でご飯、味噌汁、ごはんの供(生卵、ふりかけ、梅おかかなど)、お茶漬け用出汁がおかわり自由で食べられる。客単価のアップを図る。

 店内は135席の広々とした空間。配膳・運搬ロボット「Servi(サービィ)」を導入し、単なる非接触型の配膳というだけでなく、ロボットは声も発し接客も行うという。

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「大戸屋 ごはん処」福田屋宇都宮店
■所在地: 栃木県宇都宮市今泉町255-4(FKD福田屋ショッピングプラザ宇都宮店敷地内)
■電話番号: 028-615-7887
■営業時間: 11:00〜22:00(L.O.21:30)

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