直近四半期までの売上高と各種補助金額を比べたところ、ハブ、チムニー、SFPHD（鳥良、磯丸水産）、SANKO MARKETING FOODS（金の蔵）の酒業態中心の4社が受給した補助金額の合計が売上高を上回った。そして、補助金の受給比率が高い上位8社も、いずれも居酒屋・バーを主力に展開している企業が占め、酒類の提供制限や時短営業による販売機会の喪失で、業績への影響が長引いている。

　居酒屋・バーを展開する各社は10月の緊急事態宣言の解除以降、月次ベースで客単価・客足ともに前年を上回る企業も散見され、外出制限の緩和に伴い、各社の業績は回復基調にある。今後、補助金の規模縮小までいかに飲酒を伴う会食や小規模な宴席需要の回復を見込めるかがカギとなる。