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取材・執筆 ： 加藤一 2021年11月4日
埼玉県を中心に大庄チェーンの加盟店を展開する株式会社かんなん丸（本社：埼玉県さいたま市、代表取締役社長：佐藤 榮治）が、株式会社VANSAN（本社：東京都港区、代表：相原 希）と カジュアルイタリアン「VANSAN（バンサン）」のフランチャイズに加盟した。
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かんなん丸は2021年6月期 決算で売上高7億33百万円、68.4％減。最終利益5億4百万の赤字となった。コロナ禍による時短営業と酒類提供禁止の影響をモロに受けた。しかし、自己資本比率は前年より12％ポイント下がったが、未だ65％と高い。余力のある内に、非アルコールへの進出を図りたい。
「新しい働き方における店舗運営やＤＸ化においても先進的に取り組んでいる」としてバンサンを選んだという。先ずは、既存店舗の業態転換により1店舗を出店する。加盟金含めた初期投資は33百万円。
西葛西店
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