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外食ニュース

2021年10月21日(木)07:41 ニューオープン

ホットランド、ギンダコ横丁を「ホルモン横丁」に転換。い志井グループの子会社化まで待ってられない!

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取材・執筆 : 加藤一 2021年10月21日

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 「築地銀だこ」の株式会社ホットランド(本社:東京都中央区、代表取締役社長:佐瀬 守男)が、い志井グループのノウハウを活用して新業態 「秋葉原ホルモン横丁」を10月25日(月)、JR秋葉原駅前にオープンさせる。

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 「秋葉原ホルモン横丁」は、「もつやき 日本再生酒場」、「ホルモン煮込み専門店 煮込み屋 六」、「鉄板ホルモン バラック」、「バー 屋根裏」 の4業態からなる 「ホルモン」 を主役とした専門店が連なる横丁タイプの店舗で、牛・豚・鶏など様々な素材・部位の料理が楽しめる。

 横丁内の核となる 「日本再生酒場」 は、い志井グループの代表的な業態。こだわり抜いた絶品の 「もつ焼き」 が特徴。鮮度が命のホルモンを、約71年に渡り積み重ねてきた何処にも真似のできないノウハウで提供するという。

 ホットランドはい志井グループを12月1日付けで子会社化するが、その前に早くも「ギンダコ秋葉原横丁」をホルモン横丁に転換させた。

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「秋葉原ホルモン横丁」
■所在地: 東京都千代田区外神田1-18-19 BiTO AKIBA 4階
■電話番号: 03-6206-8900
■営業時間: 月~金16時 ~ 23時、土・日・祝15時~23時
■席数: 約90席

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