ダイニングイノベーショングループのハンバーガー業態「ブルースターバーガー」が、フランチャイズ加盟開発に株式会社フードテックキャピタル（本社：東京都港区、代表取締役社長：鈴木 大徳）と業務提携を行った。

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　フードテックキャピタルは、鈴木 大徳氏が代表の財務コンサル会社、The CFO Consulting株式会社を2020年12月に社名変更したもの。財務に加え、外食のDX化を業務も行う。今回は、ブルースターバーガーの加盟店候補先の相談窓口として、物件審査から出店に係わる資金調達のサポート、事業計画の策定、契約締結までの業務を行う。

　「ブルースターバーガー」は国内2,000店舗展開を目指し、まずは大都市圏の繁華街を攻めてブランドを確立し、それから中核都市、地方都市へとチェーン網を広げる。第1次募集では、東京都、千葉県、埼玉県、神奈川県、名古屋市、京都府、大阪府、兵庫県の主要駅の周辺の路面店で12～30坪での出店者を求める。

　ダイニングイノベーショングループ代表の西山知義氏はかつて、フランチャイズのコンサル会社ベンチャー・リンクを起用して「牛角」を1000店舗チェーンに育てた。