フードリンクレポート
「牛角」「焼肉ライク」を作った西山氏が仕掛けた次世代バーガー「ブルースターバーガー」。11月で１号店開店から１年になる。FC募集こそ実施したが、世間は忘れかけている気がする。どうなっているの？
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成功ばかりではない。赤字もあった。「牛角」創業者・西山氏、第２の創業から８年の道のり
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