やじうま速報
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取材・執筆 ： 加藤一 2021年8月25日
お好み焼専門店「ぼてぢゅう」を運営するBOTEJYU Group ホールディングス株式会社（本社：大阪市西成区、代表取締役：栗田 英人）が、1974年に創業した高級和菓子の卸売業を営む有限会社柏屋（本社：大阪市阿倍野区、代表取締役：安藤 誠一）と、8月1日に国内外展開パートナーとして業務提携した。
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8月から順次、ぼてぢゅう国内22店舗にて「昔わらび餅」を使用した3メニューを導入し、海外約30店舗に販売を拡大する他、オリジナル商品の開発・販売も行う。わらび餅は大阪のご当地スイーツ。お好み焼き共々、アジアを中心に世界に向けて日本の和菓子文化を広めていく。
昔わらび餅 429円（税込）
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