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取材・執筆 : 加藤一 2021年7月1日
株式会社エー・ピーホールディングス(本社:東京都豊島区、代表取締役 社長執行役員 CEO:米山 久)が運営する居酒屋「塚田農場」で、7月8日「チキン南蛮(チキ南)の日」を盛り上げるため、インスタライブの実施や年間パスポートが当たるSNSキャンペーン『若鶏のチキン南蛮祭』を実施する。
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塚田農場のチキ南は、宮崎県内の数ある名店を研究してレシピを起こし、ブラッシュアップを続けてきた名物メニュー。同社はほとんどの店を臨時休業を継続する選択をしている。チキ南の日をきっかけに、塚田農場を思い出して欲しいという。
店舗だけでなく、取り寄せ(家飲み便)や弁当としてもチキ南を購入できる体制を整えている。

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