ニューオープン
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取材・執筆 : 加藤一 2021年6月9日
株式会社ダイナック(本社:東京都港区 代表取締役社長:田中 政明)が、緊急事態宣言終了予定後の6月22日に東京・神田にて新業態である「酒場 ダルマ」をオープンさせる。
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「酒場 ダルマ」は、コロナ禍に対応した、一人でも、昼から酒も、夜には食事だけでも楽しめるニューノーマルな酒場。
名物の「氷柱ハイボール」はバーで使用される氷柱の氷で作成したクオリティの高いハイボール。氷を変えずにお代わりをする酒場スタイルで3杯1,000円(1杯目500円、2杯目300円、3杯目200円、税込)と気軽な価格で提供する。また、オールドの前割り、知多のお湯割りなど国産ウイスキーをこだわりの提供方法で提案する。直近のトレンドでもあるサワーも多数取り揃えてる。
フードは、煮込み、おでん、冷菜など大衆酒場の定番のつまみに加え、てっさ(ふぐのお刺身)などご馳走メニューが490円とリーズナブル。また鴨の生ハム、オイルサーディンなど、洋酒のストーリーを感じるモダンなフードメニューも用意。居酒屋にはなかった昼夜通した定食メニューでは、定番のごはん・味噌汁の品質にこだわる。
店内は、コの字型のカウンターを中心としたヌケ感のあるフラットな内装。個室にはないライブ感や一体感を演出。カウンター19席、テーブル75席あり、老若男女、一人、グループ客、食事利用、飲酒利用、昼夜を問わず使える大衆酒場となっている。

氷柱 角ハイボール 500円(2杯目300円、3杯目以降200円)

豚の生姜焼き定食 990円

「酒場 ダルマ」
■所在地: 東京都千代田区内神田3丁目14−8ニシザワビルB1F
■規模: 48坪、94席
■営業時間: 11:30~23:00(休憩14:30~16:00)
■定休日: なし
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