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取材・執筆 ： 加藤一 2021年6月8日
株式会社安楽亭（本社：さいたま市、 代表取締役：柳 先氏）の子会社、株式会社アークミールが運営する「ステーキハウス フォルクス」では6月7日（月）より、イースト21店（東京都江東区）で平日7時からの朝食メニューを開始する。
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ドリンクバー付のミニクロワッサンサンドセット605円、ライ麦バーガーセット869円の軽食系だけでなく、パワーブレックファスト派の方向けにフォルクスハンバーグ クロワッサン2個付1,078円、熟成サーロインステーキ150ｇ クロワッサン2個付1,848円なども提供する。価格は税込み。
安楽亭の21年3月期決算で、ステーキ事業（アークミルズ）は売上高147億68百万円、セグメント損失7億54百万円と赤字事業。吉野家から20年2月に買収して、挽回策を模索している。
「フォルクス イースト21店」
■所在地： 東京都江東区東陽6-3-2 イースト21モール1Ｆ
●販売開始日 2021年6月7日（月）
●販売時間 平日（月～金）7:00～10:30
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