ニューオープン
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取材・執筆 ： 加藤一 2021年4月19日
和牛生産者のカミチクグループ（本社：鹿児島県鹿児島市、代表取締役社長：山下大三）がワタミ株式会社と共同開発した焼肉業態「幸せの焼肉食べ放題 かみむら牧場」の関西2号店を大阪・堺市深井に4月20日オープンさせる。
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「かみむら牧場」は、ワタミとカミチクとで合弁会社、ワタミカミチク株式会社を設立し、2020年5月に1号店を東京・蒲田に出店した。東京に2店舗、大阪に1店舗、台湾台北に1店舗を展開。カミチクから調達したブランド和牛「薩摩牛」を中心とした焼肉を食べ放題で提供する。
今回はカミチクの外食企業、株式会社ビースマイルプロジェクトがフランチャイジーとなって出店したもの。「焼肉の和民」同様に配膳ロボットを導入し、客席を巡回し空いた食器を回収させる。これにより、スタッフによる直接接客を最大80％削減できるという。
「かみむら牧場」は海外戦略パッケージで、中国及び米国でのフランチャイズによる多店舗展開を目指している。
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