株式会社サッポロライオン（本社・東京都中央区、社長・三宅 祐一郎）が、朝8時から営業する「炭火焼肉　狸小路やまごや」を札幌で4月1日（木）にオープンさせる。

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　2020年5月より改装のため休業していたビヤホールライオン　狸小路店の地下1階部分をリニューアルし、新業態「炭火焼肉 狸小路やまごや」をオープンさせる。店内には25基の上引き式フードを設置し、焼肉の煙はもちろん、店内の空気を店外に排気するため、約1分50 秒に１回（≒１時間あたり32回）で、店内の空気が入れ替わるようにした。

 

　午前8時から10時30分の朝営業では、牛カルビや牛ロース、牛タンなど6種類から選べる朝定焼肉（ライス+キムチ+スープ付）を、500～650円で提供する。またランチタイム（11時30分～15時）限定で、石焼ビビンバと選べる焼肉のセットメニュー（750～850円）や、牛そぼろ石焼ビビンバ（700円）など、石焼メニューを用意。