ニューオープン
株式会社サンマルクホールディングス（本社：岡山市北区、代表取締役社長：難波 篤）が、新業態としてテイクアウト専門店「dinema ディネマ」を東京・赤坂見附で4月9日（金）にオープンさせる。
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2021年1月新設のフードテック導入の検討・実証実験をする子会社、株式会社サンマルクイノベーションズ（代表取締役社長：江下 健一）が運営。まるで映画館のように、様々なターゲットの需要に応えるべく、自由に、ジャンルを超えたフードコンテンツを一堂に集めたゴーストキッチン。
オープン時にはグリルドチーズサンド『GRICHEEE』、フレンチ仕立てのお弁当『フレンチBENTO』、具沢山のスープ『たべるスープ』、北海道唐揚げ『ザンギ』の4コンテンツを展開予定。
SDGsの目標達成を牽引していくために、使用する包材の80％は紙や木を使用したものを採用。一部プラスチック製品についてはバイオマスを使用したものを採用し、半年後を目標に完全な脱プラスチックを実現するという。
要のオーダーツールはLINEや出前館などユーザーが使いやすいものを網羅。ユーザーそれぞれで好みが異なる非接触での注文ツールに対応するが、受注端末は一元化したシステムを構築した。
「dinema ディネマ」
■所在地： 東京都港区赤坂3-2-2日総第24ビル1F
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