8割以上が「代替肉」を認知、5割が食べたい。株式会社ぐるなび（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：杉原 章郎）が、20代～60代のぐるなび会員1,000名を対象に1月15日～18日にネット調査。

　81.1％が知っていると回答。そのうち31.5%の人が食べたことがあると回答した。また、今後「代替肉」を食べたいかという質問に関しては、「食べたい」「まあまあ食べたい」と回答した人を合わせると、全体で52.0％と半数を超えた。年代性別ごとにみると、「食べたい」「まあまあ食べたい」と回答した人を合わせると、女性はすべての年代で50.0％を超え、男性についても30代、40代で50.0％を超えた。 なお、「食べたい」と回答したのは、20代女性の21.4％が最も高くなった。

　「代替肉」を食べたいと思う理由は、「ヘルシー」が63.5%と最も高く、次いで「興味がある」が40.8%と「代替肉」について関心の高まっている。一方で、「代替肉」を食べたいと思わない理由については、「美味しくなさそう」、「人工的だから」、「食べる必要性がない」と回答した人が多くなった。

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