ニューオープン
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取材・執筆 : 加藤一 2020年12月11日
株式会社スシローグローバルホールディングス(本社:大阪府吹田市、代表取締役社長 CEO:水留 浩一)が、大衆寿司居酒屋「鮨・酒・肴 杉玉」の九州1号店を博多駅前に12月10日(木)オープンさせた。170席の大型店。
「杉玉」はスシローグループの仕入れ力・商品開発力を活かし、見た目にもこだわった寿司や、回転寿司では提供ができない希少部位を使用した商品がウリ。ランチタイムでは数量限定の「舟盛り丼」、ディナータイムでは、"杉玉"をイメージした「杉玉ポテトサラダ」や、飲めるように柔らかく店内で調理された「飲めるサーモン」など約80種類の料理を299円(税別)メニューを中心に提供している。
2017年1月に1号店をオープンさせ、関西・関東を中心に4年かけて27店舗(12/9時点)に育てた。19年12月からフランチャイズ展開を始め、今回は九州1号店もフランチャイズ。コロナ禍にやられた大型居酒屋の居抜き。

「鮨・酒・肴 杉玉 博多駅」
■所在地: 福岡県福岡市博多区博多駅中央街6‐11 内田ビルB1
■TEL: 092-481-6055
■座席数: 170席(カウンター10席/テーブル94席/座敷66席)
■営業時間: 11:30~14:00/17:00~24:00
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