やじうま速報
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取材・執筆 ： 加藤一 2020年11月27日
焼肉のファストフード「焼肉ライク」が、12月14日（月）から大豆を用いた焼肉用の代替肉「NEXTカルビ 50g 290円(税抜)」と「NEXTハラミ 50g 310円(税抜)」を全49店舗で販売開始する。
10月23日（金）から渋谷宇田川町店で先行販売。11月1日(日)から新橋本店、新宿西口店、赤坂見附店、上野店でも販売開始したが好評だったので、全店舗でも販売することにしたという。
この植物肉は、ネクストミーツ株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役：佐々木 英之）が開発。一般的な焼肉と比べ、脂質が半分以下で、タンパク質は約2倍にもなるので、アスリート向けの代替肉。ビーガン向けだけでなく、植物肉に切り替えることで地球温暖化防止につながることが植物肉選択の動機付けになるとする。
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焼肉ライクも植物肉の扱いスタート。コメダ、ドトール、きちりと普及中。
コメダ、肉を一切使わないカフェを開店。モーニングも100%プラントベース。https://www.foodrink.co.jp/news/2020/07/1584843.php
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