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やじうま速報

外食ニュース

2020年11月27日(金)08:31 やじうま速報

焼肉ライク、全49店舗で植物肉の販売スタート。温暖化防止に貢献。

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取材・執筆 : 加藤一 2020年11月27日

キーワード :   

 焼肉のファストフード「焼肉ライク」が、12月14日(月)から大豆を用いた焼肉用の代替肉「NEXTカルビ 50g 290円(税抜)」と「NEXTハラミ 50g 310円(税抜)」を全49店舗で販売開始する。

 10月23日(金)から渋谷宇田川町店で先行販売。11月1日(日)から新橋本店、新宿西口店、赤坂見附店、上野店でも販売開始したが好評だったので、全店舗でも販売することにしたという。

 この植物肉は、ネクストミーツ株式会社(本社:東京都渋谷区、代表取締役:佐々木 英之)が開発。一般的な焼肉と比べ、脂質が半分以下で、タンパク質は約2倍にもなるので、アスリート向けの代替肉。ビーガン向けだけでなく、植物肉に切り替えることで地球温暖化防止につながることが植物肉選択の動機付けになるとする。

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「植物肉」に大手続々参入。焼肉で初導入の「焼肉ライク」有村社長は「想定の倍の出数で手応え十分」。意外と来るかもhttps://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2020/11/0575711.php

焼肉ライクも植物肉の扱いスタート。コメダ、ドトール、きちりと普及中。

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