やじうま速報
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取材・執筆 : 加藤一 2020年11月10日
新しい忘年会様式として、「チョコっと1時間 忘年会コース」を販売する居酒屋が現れた。居酒屋しぶやくん渋谷店(東京都渋谷区桜丘町24-18 東松ビル2F)が、11月9日(月)から12月29日(火)まで提供する。
後ろめたい気持ちを少なくして、忘年会を楽しんでもらう施策。 3人からで1人1,500円 (税別)。健康志向のお通し&4品で、全ての料理をいっぺんに提供する。飲み放題付き。
居酒屋の経営維持には不可欠の忘年会。モンテローザは「飲み放題付き鍋食べ放題コース」1人2,500円(税込)、「土間土間」は、ひとり鍋呑み 「小鍋とごはんセット」880円(税別)~など、知恵を絞って、忘年会売上を獲得しようとする試みが増えてきた。いづれにしても低価格で集客しようとしている。
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