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2020年3月25日(水)09:27 やじうま速報

札幌の「半田屋」FC、倒産。新型コロナが止め。

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取材・執筆 : 加藤一 2020年3月25日

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 「大衆食堂半田屋」のフランチャイズ加盟企業、株式会社セブンレストランシステム(本社:札幌市中央区、代表:石川 浩一)が、新型コロナウイルスの影響から来店客が減少し、3月20日に事業を停止し倒産したと帝国データバンクが発表した。負債は約1億3000万円。

 2007年9月に設立。「大衆食堂半田屋」のフランチャイジーとして、札幌市内で2店舗を運営していた。店舗はセルフ方式を採用し、低価格で量が豊富である点を特色として学生やサラリーマン、ファミリー層などを顧客層としていた。2009年には道外店舗として栃木県那須塩原市や福島県郡山市にも店舗を展開、2010年8月期には年売上高約3億3900万円を計上していた。

 その後、2016年には道外の2店舗を閉鎖していたほか、人手不足から来店客の回転率が悪化。集客力の低下にも影響していたため、近時は主婦層を中心に店舗スタッフの補充が進められるなど、オペレーション改善による顧客回転率の回復を図り、2019年8月期は年売上高約2億2000万円を計上していた。

 「大衆食堂半田屋」は仙台発祥で、直営5店舗、FC20店舗。北海道は札幌市内に3店舗あったが、内2店舗を運営するFCが倒産した。もう1店舗のサッポロファクトリー前店は営業を続けている。新型コロナウイルスの影響を強く受けた北海道では、網走市の鮨かっぽう「花のれん」も3月に破産している。

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