中期経営計画「うぬぼれチャレンジ1000」（2018年7月期～2012年7月期）を策定し、関東圏・関西圏・東海圏の3商圏で「鳥貴族」1000店舗・営業利益率8％を目指している。当第２四半期累計期間は関東圏及び東海圏を中心に43店舗の新規出店を行い、「鳥貴族」の店舗数は607店舗（前事業年度末比40店舗純増）となった。直営店は、第2四半期で35店舗の新規出店を行い、374店舗（同32店舗純増）となった。