京都宇治の老舗『都茶寮』の茶葉を使用した「抹茶ビール」

　また、日本酒、ビール、ワインやウイスキーなど、地元京都を中心に「日本のお酒」にこだわった100種以上のラインナップを実現。手仕込みの自家製シロップ、抹茶や柚子などの和素材、季節フルーツを使用した日本酒カクテル・ビアカクテルは勝天でしか味わえないオリジナルだ。

3つのスタイルで楽しめる店内。壁一面に描かれた「登り龍」はインパクト大

　内装のテーマは「日本の伝統と革新」。和の伝統的なデザインをベースに、既存の常識に捉われず常に革新に挑む「勝天」らしい力強さを表現した。店内最大の特徴は「立ち呑み/ハイテーブル/ゆったりテーブル席」の「３つのスタイル」で自由に楽しめること。シーンや気分に合わせて、お一人から団体客まで幅広い用途で利用できそうだ。