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やじうま速報

外食ニュース

2012年9月25日(火)17:20 やじうま速報

8月の外食チェーン、売上高2.3%増。猛暑で焼肉、ビアガーデンに流れた。

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取材・執筆 : 安田正明 2012年9月25日執筆

キーワード :     

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全体で店舗数2.0%増、客数3.6%増、客単価1.3%減。外食に涼を求めて全体の客数が伸びた。好調なのは焼肉。客数が12.8%増で、売上高14.8%増の2桁の伸び。パブ・ビアホールも客数10.0%増で、売上高7.9%増。元気を付ける焼肉や、暑気払いのビアガーデンが好調。焼肉は7月も17.7%増だった。
JF1208.pdf

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