飲食店経営者レポート
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2026年6月25日(木)03:18
「目標は100店。創業者の父に土下座までした入った会社だから結果を出すしかない。"やきとん" のクオリティと秘伝のタレでは負けない」 『やきとん まこちゃん』西田社長インタビュー
株式会社マックスフーズジャパン 代表取締役 西田勇貴氏
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取材・執筆 : 長浜淳之介 2026年6月10日
株式会社マックスフーズジャパン 代表取締役 西田勇貴氏
【記事のポイント】
●100店の出店を目指して、初の地方出店となる福岡進出にかける。
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