飲食店経営者レポート
2026年4月02日（木）06:03
「均タロー」をヒットに導いた東明社長。次の一手は大手焼き鳥チェーンをベンチマークしたハイコスパ系鮮魚酒場「魚えもん」
株式会社 ジュネストリー 代表取締役 東明 遼氏
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取材・執筆 ： 虻川実花 2026年4月2日
99円の金から串にドリンク199円均一、さらに3300円の食べ飲み放題を強力なマグネットに、若年層をキャッチするコスパ系居酒屋 「均タロー」。
2023年7月に東京・下北沢で1号店をオープンし、現在は直営14店、FC４店を展開する。
東明 遼氏 ジェネストリー代表取締役
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